Riconoscimento Terravin per l'eccellenza del vino franco-svizzero e la selezione premium. Miscela magistrale di Merlot, Cabernet Franc e Gamaret che incarna duecento anni di tradizione. Affinamento in barrique che esalta la complessità del terroir di Aigle. Simbolo del patrimonio della famiglia Simonius nell'eccellenza della viticoltura svizzera.
2022
CLOS DU PARADIS GRAND CRUAOC
Certificazione Chablais e riconoscimento del terroir d'eccellenza di Aigle Chasselas proveniente da vigneti storici sulla collina del Castello, pura espressione di un suolo glaciale unico. Mineralità distintiva che riflette secoli di saggezza viticola. Testimonianza vivente della maestria di Propriété Veillon Au Cloître.
2021
BULLES DE PARADIS
Selezione premium per la tradizione spumantistica franco-svizzera Vino spumante brut che celebra l'arte delle bollicine alpine con raffinata eleganza. Perlage delicato proveniente dal terroir unico di Aigle, dove la tradizione monastica e l'innovazione si fondono. Eccellenza riconosciuta della vinificazione Veillon.
2014
HERITAGE COLLECTION
Certificazione storica per duecento anni di tradizione vinicola familiare Collezione che onora il patrimonio della famiglia de Veillon e dei loro discendenti dal 1823. Vini che raccontano la storia dell'abbazia di Saint-Maurice e del prestigio del vino svizzero. Patrimonio UNESCO di gusto e tradizione.
