{"id":13029,"date":"2017-03-30T14:29:20","date_gmt":"2017-03-30T14:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/darkslategray-emu-634431.hostingersite.com\/producto\/harmonie-du-cloitre\/"},"modified":"2025-08-25T11:40:04","modified_gmt":"2025-08-25T11:40:04","slug":"harmonie-du-cloitre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/producto\/harmonie-du-cloitre\/","title":{"rendered":"Harmonie du clo\u00eetre"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\">Dettagli<\/h3>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Vitigno:<\/strong> Gamaret, Merlot, Cabernet franc<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Terroir:<\/strong> Terrazzamenti derivati da morene, ripidi e fortemente esposti al sole per Merlot e Cabernet franc, detriti morenici per Gamaret. Permettono una maturazione ottimale dei vitigni rossi tardivi. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Coltivazione della vite:<\/strong> Resa molto bassa per favorire la concentrazione di aromi e tannini nell&#8217;uva. Ogni vitigno viene raccolto separatamente per raggiungere la sua maturit\u00e0 ottimale. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Vinificazione:<\/strong> Lunga macerazione con l&#8217;obiettivo di estrarre il massimo del colore e dei polifenoli dalle bucce. Vinificati separatamente, i vitigni vengono assemblati prima dell&#8217;imbottigliamento per trovare il miglior equilibrio tra i vitigni. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Degustazione:<\/strong> Colore rosso rubino, intenso, aromi di frutta rossa al naso, leggermente vanigliato e pepato al palato, ricco di tannini setosi e saporiti, bella lunghezza e persistenza degli aromi al palato.<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Abbinamento cibo-vino:<\/strong> Carni rosse, grigliate, selvaggina, funghi, tagliere di formaggi.<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Temperatura di servizio:<\/strong> 15-18\u00b0C<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Invecchiamento:<\/strong> 5-7 anni<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un blend di Merlot, Cabernet Franc e Gamaret affinato in barrique per 12 mesi, Harmonie du Clo\u00eetre combina meravigliosamente le qualit\u00e0 di questi tre vitigni di grande prestigio. Questo sottile blend \u00e8 piacevolmente supportato dal benefico contributo della vinificazione in barrique. Da viti a bassissima resa, le uve beneficiano di condizioni ideali per la loro maturazione sui ripidi pendii terrazzati dei vigneti di Aigle.  <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[113],"product_tag":[117,116,114,115],"class_list":["post-13029","product","type-product","status-publish","product_cat-weingut-it","product_tag-koestlich-it","product_tag-lecker-it","product_tag-rot-it","product_tag-stark-it","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13029"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13029"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}