C\u00e9page :<\/strong> Chasselas<\/p>\n Terroir :<\/strong> Plant\u00e9es sur la colline du Ch\u00e2teau d’Aigle, les vignes du Clos du Paradis b\u00e9n\u00e9ficient d’un climat et d’un terroir uniques. Le sol, issu de moraines glaciaires avec un banc de sable \u00e0 2 m de profondeur, offre un terroir sec, propice \u00e0 la culture de la vigne. <\/p>\n Vinification :<\/strong> Fermentation lente \u00e0 basse temp\u00e9rature, afin de g\u00e9n\u00e9rer un maximum de richesse et de rondeur tout en pr\u00e9servant la finesse et la typicit\u00e9 du bouquet.<\/p>\n D\u00e9gustation :<\/strong> Nez fin et d\u00e9licat avec des notes min\u00e9rales que l’on retrouve en bouche, vin structur\u00e9, nombreux ar\u00f4mes persistants en bouche, finale g\u00e9n\u00e9reuse qui enveloppe le palais.<\/p>\n Accords mets et vins :<\/strong> Vin d’ap\u00e9ritif et gastronomique, accompagne les viandes blanches ainsi que les fromages \u00e0 p\u00e2te dure ou une assiette de charcuterie.<\/p>\n Temp\u00e9rature de service :<\/strong> 12-14\u00b0C<\/p>\n Vieillissement :<\/strong> Bon potentiel de vieillissement de 4 \u00e0 5 ans.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le nom de Clos du Paradis vient probablement du bonheur qu’avaient les vignerons \u00e0 cultiver ce coin exceptionnel \u00e0 Aigle. On s’y sent aussi bien qu’au Paradis\u2026 <\/p>\n Plant\u00e9es sur la colline du Ch\u00e2teau d’Aigle, les vignes du Clos du Paradis b\u00e9n\u00e9ficient d’un climat et d’un terroir uniques. Ce terroir exceptionnel met la vigne dans des conditions id\u00e9ales pour produire des raisins de qualit\u00e9 et un vin qui vous surprendra par sa finesse, sa structure et son potentiel. Ce Chasselas \u00e9volue positivement et peut, selon les pr\u00e9f\u00e9rences, \u00eatre conserv\u00e9 une ann\u00e9e suppl\u00e9mentaire avant d’\u00eatre d\u00e9gust\u00e9. Il convient aussi bien \u00e0 l’ap\u00e9ritif qu’\u00e0 l’accompagnement d’un repas. <\/p>\n <\/p>\n \n","protected":false},"featured_media":11395,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[121],"product_tag":[122,123],"class_list":["post-13149","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weingut-fr","product_tag-lecker-fr","product_tag-neu-fr","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13149"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13149"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}