{"id":13690,"date":"2017-03-30T14:29:20","date_gmt":"2017-03-30T14:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/darkslategray-emu-634431.hostingersite.com\/producto\/harmonie-du-cloitre\/"},"modified":"2025-08-25T11:40:04","modified_gmt":"2025-08-25T11:40:04","slug":"harmonie-du-cloitre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/producto\/harmonie-du-cloitre\/","title":{"rendered":"Harmonie du clo\u00eetre"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\">Detalles<\/h3>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Variedad de uva:<\/strong> Gamaret, Merlot, Cabernet franc<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Terroir:<\/strong> Terrazas derivadas de morrena, empinadas y muy expuestas al sol para Merlot y Cabernet franc, pedregal de morrena para Gamaret. Permiten una maduraci\u00f3n \u00f3ptima de las variedades de uva tinta tard\u00edas. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Cultivo de la vid:<\/strong> Rendimiento muy bajo para favorecer la concentraci\u00f3n de aromas y taninos en la uva. Cada variedad de uva se vendimia por separado para alcanzar su madurez \u00f3ptima. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Vinificaci\u00f3n:<\/strong> Larga maceraci\u00f3n con el objetivo de extraer el m\u00e1ximo color y polifenoles de los hollejos. Vinificadas por separado, las variedades de uva se mezclan antes del embotellado para encontrar el mejor equilibrio entre las variedades. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Cata:<\/strong> Color rojo rub\u00ed, intenso, aromas de frutos rojos en nariz, ligeramente avainillado y especiado en el paladar, rico en taninos sedosos y sabrosos, hermosa longitud y persistencia de aromas en el paladar.<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Maridaje:<\/strong> Carnes rojas, platos a la parrilla, caza, setas, tabla de quesos.<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Temperatura de servicio:<\/strong> 15-18\u00b0C<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Crianza:<\/strong> 5-7 a\u00f1os<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una mezcla de Merlot, Cabernet Franc y Gamaret envejecida en barrica durante 12 meses, Harmonie du Clo\u00eetre combina maravillosamente las cualidades de estas tres variedades de uva de gran renombre. Esta sutil mezcla se ve agradablemente respaldada por la beneficiosa contribuci\u00f3n de la vinificaci\u00f3n en barrica. Procedentes de cepas de muy bajo rendimiento, las uvas se benefician de unas condiciones ideales para su maduraci\u00f3n en las empinadas laderas aterrazadas de los vi\u00f1edos de Aigle.  <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[133],"product_tag":[138,134,136,137],"class_list":["post-13690","product","type-product","status-publish","product_cat-weingut-es","product_tag-kostlich-es","product_tag-lecker-es","product_tag-rot-es","product_tag-stark-es","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13690"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13690"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}