{"id":12491,"date":"2017-03-30T14:29:20","date_gmt":"2017-03-30T14:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/darkslategray-emu-634431.hostingersite.com\/producto\/harmonie-du-cloitre\/"},"modified":"2025-08-26T15:49:26","modified_gmt":"2025-08-26T15:49:26","slug":"harmonie-du-cloitre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/producto\/harmonie-du-cloitre\/","title":{"rendered":"Harmonie du clo\u00eetre"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\">Einzelheiten<\/h3>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Rebsorte:<\/strong> Gamaret, Merlot, Cabernet Franc<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Terroir:<\/strong> Terrassen aus Mor\u00e4nenschutt, steil und stark der Sonne ausgesetzt f\u00fcr Merlot und Cabernet Franc, Mor\u00e4nenschutt f\u00fcr Gamaret. Erm\u00f6glichen eine optimale Reifung von sp\u00e4ten roten Rebsorten. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Weinbau:<\/strong> Sehr geringer Ertrag, um die Konzentration von Aromen und Tanninen in der Traube zu f\u00f6rdern. Jede Rebsorte wird separat geerntet, um ihre optimale Reife zu erreichen. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Vinifikation:<\/strong> Lange Mazeration mit dem Ziel, m\u00f6glichst viel Farbe und Polyphenole aus den Schalen zu extrahieren. Die Rebsorten werden separat vinifiziert und vor der Abf\u00fcllung verschnitten, um die beste Balance zwischen den Rebsorten zu finden. <\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Verkostung:<\/strong> Rubinrote Farbe, intensive, rote Fruchtaromen in der Nase, leicht Vanille und Pfeffer am Gaumen, reich an seidigen und geschmackvollen Tanninen, sch\u00f6ne L\u00e4nge und Persistenz der Aromen am Gaumen.<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Speisen- und Weinbegleitung:<\/strong> Rotes Fleisch, Gegrilltes, Wild, Pilze, K\u00e4seplatte.<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Serviertemperatur:<\/strong> 15-18\u00b0C<\/p>\n<p class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Alterung:<\/strong> 5-7 Jahre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Harmonie du Clo\u00eetre ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Gamaret, die 12 Monate in Barriques reift, und vereint auf wunderbare Weise die Qualit\u00e4ten dieser drei renommierten Rebsorten. Diese subtile Mischung wird auf angenehme Weise durch den wohltuenden Beitrag der Barrique-Vinifizierung unterst\u00fctzt. Die Trauben stammen von sehr ertragsarmen Reben und profitieren von idealen Bedingungen f\u00fcr ihre Reifung an den steilen, terrassierten H\u00e4ngen der Aigle-Weinberge.  <\/p>\n","protected":false},"featured_media":11391,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[86],"product_tag":[92,90,87,88],"class_list":["post-12491","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weingut","product_tag-koestlich","product_tag-lecker","product_tag-rot","product_tag-stark","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12491"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12491"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.temp.sosmy.business\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}